Facatativá le pone la lupa a las carnicerías: solo seis expendios cumplen los requisitos sanitarios
La Alcaldía de Facatativá, a través de la Secretaría de Salud, intensificó las inspecciones a los expendios de carne del municipio para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias y fortalecer la seguridad alimentaria de los consumidores.
Según el balance presentado por la Administración Municipal, seis establecimientos ya cumplen con la documentación y los requisitos establecidos en el Decreto 1500 de 2007, que regula las condiciones sanitarias para la producción, procesamiento y comercialización de productos cárnicos.
La meta es llegar a 50 expendios que cumplan el 100 % de los requisitos durante este año. Para lograrlo, la Secretaría de Salud continuará visitando establecimientos y brindando orientación técnica a los comerciantes que adelantan el proceso de formalización y autorización sanitaria.
Una de las medidas anunciadas es la publicación, en los canales oficiales de la Alcaldía, de la lista de establecimientos que cumplen con las exigencias sanitarias. De esta manera, los ciudadanos podrán consultar cuáles negocios cuentan con los requisitos verificados por las autoridades.
La Secretaría de Salud también lanzó una advertencia a los comerciantes que presentan posibles irregularidades. Durante la jornada, los funcionarios señalaron que han recibido numerosas quejas relacionadas con estos establecimientos e hicieron un llamado a tomar en serio las exigencias sanitarias y las futuras visitas de inspección.
Estas acciones buscan reducir los riesgos asociados con la manipulación inadecuada de la carne y ofrecer mayores garantías a quienes compran estos productos para su consumo diario.
Por ahora, seis expendios cumplen con los requisitos reportados por la Administración Municipal. El reto será avanzar en la verificación de los demás negocios y alcanzar la meta de 50 establecimientos que cumplan plenamente con la normatividad.
Fuente de información, texto y fotografía: Alcaldía de Facatativá.
